Dünyanın en özel kahve dükkanları blogumuzda, dünyanın dört bir yanından en muhteşem kahve dükkanlarını araştırdık.
Kahve, dünya çapında milyonlarca insanın güne başlamak için ihtiyaç duyduğu ritüelin merkezinde yer almaktadır. Çünkü bir kahve dükkanındaki kahvenin büyüsü, lezzetine ilave olarak, dünyanın dört bir yanındaki kültürleri ve hikayeleri bir araya getirmesinde yatmaktadır. Bu blog yazımızda, sıradan bir kahve deneyimini aşarak, sanat eseri niteliğindeki iç mekanlara, eşsiz kahve karışımlarına uzanacağız. Özellikle her biri kendine has bir hikayeye sahip olan dünyanın en özel kahve dükkanlarını keşfedeceğiz. Hazırsanız, dünyanın özel kahve dükkanlarının kapılarını aralamaya ve kahvenin büyülü dünyasında bir yolculuğa çıkmaya başlayalım.
Kahve dükkanı açmak veya Barista olmak konuları ile ilgileniyorsanız göz atmanızı tavsiye ederiz..
Don Café House (Priştina, Kosova) – Dünyanın En Özel Tasarımlı Kahve Dükkanlarından Biri
Bu mekan, dünyanın en özel kahve dükkanlarından biri olarak modern kahve dükkanı tasarımı ile öne çıkmaktadır. Kahverengi tonlarında bir kahve barı vardır. Kontrplak parçaları ile şekillendirilmiş organik, dalgalı duvarlar ve kahve çekirdeği şeklindeki avizeler tasarımı özel kılmaktadır. Görsel çarpıcılığı ile hem heykelsi dekoratif hem de işlevsel bir iç mekandır. Organik görünümün son derece rahatlatıcı olduğunu söylemeye bile gerek yok.
Felix Roasting Co. (Aspen, CO) – Nostaljik Tasarımlı Kahve Dükkanı
Felix Roasting Co., ilk batı şubesini Colorado, Aspen’deki tarihi Hotel Jerome‘da açtı. Dünyanın en özel kahve dükkanlarından birisi olan mekan kahve dükkanının dekoru ile dikkat çekmektedir. Özellikle koyu mavi kadife koltuklar, şeftali pembesi kapı süslemeleri sıcak bir atmosfer yaratmaktadır. Duvarlar, narin çiçek baskılı duvar kağıtları ve vintage portre resimleri ile süslenmiştir. Üzerinde lezzetli kavrulmuş marshmallow ile sunulan Hickory İle Dumanlanmış S’mores Latte’si meşhurdur.
Devoción Coffee (Williamsburg, NY) – Klasik ve Rahat Tasarımlı Kahve Dükkanı
İdeal bir sabah kahvesi noktası olan Devoción Coffee, açık tuğla duvarları ile endüstriyel kahve dükkanı tarzında tasarlanmıştır. Mekanın kullanılmış büyük deri koltukları ve üzeri camla kaplı bir atriyum ile aydınlatılan geniş bir dikey bahçesi çok rahat ve keyiflidir. Bu kahve dükkanının ortamı klasik ve rahat Brooklyn atmosferi yaratmaktadır. Dünyanın en özel kahve dükkanlarından olan bu kafe, çiftlikten fincana kadar olan süreci sadece on gün kadar kısa bir sürede gerçekleştirir. Özellikle bu tedarik zinciri süresi endüstrinin standardı olan 6-12 ay gübi sürenin kat be kat altındadır. Kahvelerinin tazeliği ile tanınmıştır.
Dripoly Café Pattaya (Pattaya Şehri, Tayland)
Pattaya’nın hareketli şehir merkezinin ortasında havadar, minimalist bir mekandır. “Dripoly” adı, kahve damlası ve geometrinin birleşiminden türemiştir. Dükkan sahibinin geometri ve sanata olan tutkusunu yansıtmaktadır. İmza kahvelerinden biri olan Noir’i denemeden geçmemeli.
Rockit Coffee Co. (Whistler, BC) -70’ler 80’ler Tasarımlı Kahve Dükkanı
Rockit Coffee Co., Whistler Blackcomb kayak merkezinde Whistler’ın en sıra dışı kahve dükkanıdır. Ünlü Vancouver iç tasarım stüdyosu Daniel Meloché tasarımı, mekanı 70’ler ve 80’ler temalıdır. Sarı renk patlamaları, antika mikrofon başlıkları şeklinde lambalar, parıldayan disko topları ve nostaljik boombox’lar.. Bu kahve dükkanı, groovy bir havaya sahiptir. “Espresso’nun En İyi Hit’leri” adı altında esprili bir şekilde sunulan tam kahve programları, dünyanın dört bir yanından gelen çekirdekleri kapsamaktadır. Özetle gerek tasarım gerekse çok özel kahve menüsü ile dünyanın en özel kahve dükkanlarından biridir.
Dodo Bird Donuts (La Jolla, CA)
1949’dan kalma simgeleşmiş “Piano Binası” içinde yer alan Dodo Bird Donuts, şık bir kahve & donut dükkanıdır. Özellikle ferahlığı ile dikkat çeken bu estetik kafe, adaçayı yeşili rengindeki kıyı esinli bir paletle çevrilmiştir. Ayrıca, dekoru rattan lamba gölgelikleri ile tamamlanmıştır. Cajeta Latte, Meksika tarçını ve süt karamelli espresso’su meşhurdur. Diğer spesiyal kahvesi ise Sea Salt Mochası, espresso, TCHO koyu çikolata ve deniz tuzu karışımıdır.
Third Wave Kiosk (Torquay, Avustralya)
Third Wave Kiosk (Torquay, Avustralya)
Victoria’nın dokunulmamış sahil şeridinin ortasında, Third Wave’in yuvarlak dış cephesi yanıbaşındaki okyanus dalgalarını yansıtır. Bu minik 200 metrekarelik kahve kiosku, hem sörfçülerin, hem de plaj ziyaretçilerinin uğrak yeridir.
Coffee & Coconuts (Amsterdam, Hollanda)
Amsterdam’daki tipik esrar kokulu kahve dükkanlarından değildir. Ama, sadece hoş kahve çekirdeklerinin kokusuyla doludur. Dünyanın en özel kahve dükkanlarından birisi olma sebebi sadece yumuşak torba koltukları, asılı saksı bitkileri ve samimi oturma köşeleri değildir. Aynı zamanda özel menüsünde bulunan Brezilya, Kosta Rika ve Etiyopya’dan çikolata ve yaban mersinli katmanlı Ayu House Blend ile yapılan cappuccinosu özel kafe olmasında önemli etkendir.
Ritual Coffee Roasters (San Francisco, CA)
San Francisco’da birden fazla şubesi olan Ritual’ın Haight Street kahve barı, minimalist ve tasarım odaklıdır. Özellikle kırmızı-beyaz dekoru dikkat çekmektedir. Mekanın meşhur pour-over kahvesi, bir V60 damlalık kullanılarak yapılmaktadır.
