Evde yapılabilecek kahve çeşitleri blogumuzdada, farklı aromalar ve 25 tarifle evde barista deneyimi yaşamanın püf noktalarını keşfedin.
Sabahları bir fincan kahve içmeden güne başlayamayanlardan mısınız? Kahve tutkunları için her gün klasik bir sıcak kahve içmek harika olabilir, ancak zaman zaman farklı kahve çeşitlerini denemek de oldukça keyifli olabilir. Özellikle son yıllarda kahve, sadece sıcak bir içecek olarak değil, aynı zamanda inanılmaz kokteyller ve tatlarla bir araya getirilerek bambaşka bir boyuta taşındı.
Kahve dükkanlarında satılan her türlü şık kahveyi evde de kolayca yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bunun için ihtiyacınız olan tek şey doğru kahve makinesi ve doğru tarifler.
Ayrıca, düz beyaz kahve ile latte arasındaki fark nedir ya da espresso sadece çok güçlü bir siyah kahve midir gibi sorularınız varsa, bu makalede yanıtlarını bulabilirsiniz.
Kahve dünyası, sürekli olarak yeni tekniklerin ve lezzetlerin keşfedildiği geniş bir evrendir. Bu makalede, kahve çeşitlerinin kökenlerine inip, bu sevilen içeceğin inceliklerini keşfedeceksiniz. Espresso, cappuccino ve latte gibi klasiklerin yanı sıra, flat white, cortado ve nitro cold brew gibi son zamanlarda popülerlik kazanan varyasyonlara da yer verilecektir.
İlginizi Çekebilir:
Bu lezzetli kahve içeceklerinin nüanslarını gerçekten anlamak için, hazırlama yöntemlerini ve kullanılan malzemeleri bilmek önemlidir. Bu sayede, evde kahve yapma becerilerinizi geliştirerek, arkadaşlarınızı ve ailenizi kahve konusundaki engin bilginizle etkileyebilirsiniz.
İşte en popüler sıcak kahve içecekleri, tatlı kahve çeşitleri, kolay kahve tarifleri ve evde yapabileceğiniz en iyi kahve içeceklerinden oluşan bir liste.
Evde Yapılabilecek Kahve Çeşitleri – 25 Tarif
1. Pumpkin Cream Cold Brew
Bu sonbaharın favorisi olmaya aday Pumpkin Cold Brew, hem yapımı kolay hem de tam bir sonbahar lezzeti. Kesinlikle denemeniz gereken bir kahve!
- Malzemeler: Soğuk demleme kahve, balkabağı püresi, tarçın, krema, vanilya özütü
- Yapılışı: Soğuk demleme kahvenin üzerine balkabağı püresi, krema ve tarçını ekleyin. Karıştırdıktan sonra vanilya özütü ekleyip servis edin.
2. Coffee Soda Sodalı Kahve
Kahve ve soda bir arada mı? Bu oldukça ilginç ve farklı bir kahve fikri! Gazlı içecekleri ve siyah kahveyi seviyorsanız, bu kahve sodasını denemeniz şart.
- Malzemeler: Soğuk demleme kahve, soda suyu (club soda), buz
- Yapılışı: Bardağınızı buzla doldurun, soğuk demleme kahveyi ekleyin ve üzerine soda suyunu dökün. İsteğe bağlı olarak, aromalı soda veya zencefilli gazoz da kullanabilirsiniz.
3. Iced Coffee – Buzlu Kahve
Evde kahve yapmanın en hızlı ve kolay yollarından biri olan buzlu kahve, sadece sıcak yaz günleri için değil, her zaman keyifle içilebilir.
- Malzemeler: Demlenmiş kahve, buz, süt veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- Yapılışı: Demlenmiş kahvenizi buz dolu bir bardağa dökün. İsteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Accessland.live’da kahve ile ilgili içeriklerimizi keşfedebilirsiniz.
4. Espresso Con Panna – Kremalı Espresso
“Espresso con panna” İtalyanca “krema ile espresso” anlamına gelir. Krema ile zenginleştirilen bu kahve, güçlü espresso tadını mükemmel bir şekilde dengeler. Evde yapılabilecek kahve çeşitleri içerisinde en keyifli olanlarından.
- Malzemeler: Espresso shot, krema
- Yapılışı: Bir veya iki shot espresso hazırlayın, üzerine bolca krema ekleyin. Krema, ev yapımı veya hazır olabilir.
5. Latte
Latte, kahve severlerin ilk göz ağrısıdır ve birçok kişi için kafenin vazgeçilmez içeceğidir.
- Malzemeler: Espresso, buharda pişirilmiş süt, köpük
- Yapılışı: Espresso shot üzerine buharda pişirilmiş süt ekleyin ve üzerinde ince bir köpük tabakası oluşturun.
6. Pour Over Coffee
Pour over kahve, kahve çekirdeklerinin her bir nüansını ortaya çıkarmak için mükemmel bir yöntemdir.
- Malzemeler: Kahve çekirdekleri, sıcak su, filtre kağıdı, Chemex veya pour over cihazı
- Yapılışı: Kahve çekirdeklerini öğütün, filtre kağıdını Chemex’e yerleştirin. Sıcak suyu yavaşça kahve çekirdeklerinin üzerine dökün ve süzülmesini bekleyin.
7. Irish Coffee
İrlanda kahvesi denince akla gelen klasik tarif, İrlanda viskisi ile yapılanıdır.
- Malzemeler: İrlanda viskisi, sıcak kahve, akçaağaç şurubu (veya şeker), krema
- Yapılışı: Sıcak kahveye viski ve akçaağaç şurubu ekleyin, üzerine krema ekleyerek servis edin.
8. Iced Latte
Iced latte, espresso temelli bir içecek olup, serinletici ve kremalı bir lezzet sunar.
- Malzemeler: Doppio espresso, süt, buz, tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- Yapılışı: Bardağı buzla doldurun, doppio espresso ekleyin ve üzerine süt dökün. İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
9. Cafe Au Lait
Cafe au lait, eşit miktarda güçlü kahve ve süt kullanılarak hazırlanan Fransız usulü bir kahvedir.
- Malzemeler: Güçlü kahve (French press veya damlama), süt
- Yapılışı: Eşit miktarda kahve ve sütü karıştırarak servis edin.
10. Flat White
Flat white, espresso ile yapılan, pürüzsüz ve kremsi bir içecektir.
- Malzemeler: Espresso, buharda pişirilmiş süt
- Yapılışı: Espresso shot üzerine buharda pişirilmiş süt ekleyin, ancak latte’den daha az köpüklü olmasına dikkat edin.
İlginizi Çekebilir:
11. French Press Coffee
Kolay ve hesaplı bir kahve yapmak istiyorsanız, French press yöntemi tam size göre.
- Malzemeler: Kahve çekirdekleri, su
- Yapılışı: Kahve çekirdeklerini öğütün, French press’e ekleyin. Üzerine sıcak su dökün ve 4 dakika bekletin. Pistonu aşağı bastırarak kahvenizi hazırlayın.
12. Iced Espresso
Sabahları hızlı bir kafein takviyesi ya da öğleden sonra serinletici bir içecek mi arıyorsunuz?Evde yapılabilecek kahve çeşitleri listemizdeki buzlu espresso tam size göre!
- Malzemeler: Espresso, buz, süt veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- Yapılışı: Espresso shot’ı buz dolu bir bardağa dökün. İsteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
13. Cafe con Leche
Cafe con leche, İspanyol usulü bir kahve olup, eşit miktarda kahve ve süt ile yapılır.
- Malzemeler: Güçlü kahve, süt, şeker (isteğe bağlı)
- Yapılışı: Eşit miktarda kahve ve sütü karıştırın, isteğe bağlı olarak şeker ekleyin.
14. Macchiato
Macchiato, bir espresso shot üzerine eklenen köpüklü süt ile yapılan bir içecektir.
- Malzemeler: Espresso, köpüklü süt
- Yapılışı: Espresso üzerine bir miktar köpüklü süt ekleyin. Latte’den farklı olarak, süt oranı daha azdır.
15. Espresso
Espresso, yoğun ve güçlü bir kahve çeşididir. Birçok kahve içeceğinin temelini oluşturur.
- Malzemeler: İnce öğütülmüş kahve çekirdekleri, su
- Yapılışı: Espresso makinesinde ince öğütülmüş kahve çekirdeklerini kullanarak bir veya iki shot espresso hazırlayın.
16. Iced Cappuccino
Cappuccino’nun soğuk versiyonu olan iced cappuccino, soğuk süt köpüğü ile yapılır.
- Malzemeler: Espresso, buz, süt, soğuk süt köpüğü
- Yapılışı: Espresso’yu buz dolu bir bardağa dökün, üzerine süt ve soğuk süt köpüğü ekleyin.
17. Mocha
Mocha, çikolata şurubu, süt ve espresso ile yapılan tatlı bir kahve içeceğidir.
- Malzemeler: Espresso, çikolata şurubu, süt, köpük
- Yapılışı: Espresso üzerine çikolata şurubu ekleyin, ardından buharda pişirilmiş süt ve köpük ekleyin.
18. Cortado
Cortado, eşit miktarda espresso ve buharda pişirilmiş süt ile yapılan, İspanyol kökenli bir kahve içeceğidir.
- Malzemeler: Espresso, buharda pişirilmiş süt
- Yapılışı: Espresso üzerine eşit miktarda buharda pişirilmiş süt ekleyin ve küçük bir bardakta servis edin.
19. Americano
Americano, espresso üzerine sıcak su eklenerek yapılan bir kahvedir. Espresso’nun sert tadını yumuşatmak için idealdir.
- Malzemeler: Espresso, sıcak su
- Yapılışı: Espresso üzerine sıcak su ekleyerek seyreltin.
20. Red Eye Coffee
Red Eye Coffee, normal kahveye bir ya da iki shot espresso eklenerek yapılan güçlü bir kahvedir.
- Malzemeler: Demlenmiş kahve, espresso
- Yapılışı: Demlenmiş kahveye bir veya iki shot espresso ekleyin.
21. Cold Brew Coffee
Cold brew, kahve telvesinin soğuk su ile demlenmesiyle yapılan, pürüzsüz ve serinletici bir kahve içeceğidir.
- Malzemeler: Kahve çekirdekleri, su
- Yapılışı: Kahve çekirdeklerini iri öğütün, suyla karıştırın ve 24 saat buzdolabında bekletin. Sonra süzün ve servis edin.
22. Breve Coffee
Breve Coffee, yarım yarım süt ve espresso ile yapılan kremalı bir kahvedir.
- Malzemeler: Espresso, yarım yarım süt
- Yapılışı: Espresso üzerine buharda pişirilmiş yarım yarım süt ekleyin ve köpüklü bir yapı elde edin.
23. Cappuccino
Cappuccino, eşit miktarda espresso, buharda pişirilmiş süt ve köpüklü süt ile yapılan klasik bir İtalyan kahve içeceğidir.
- Malzemeler: Espresso, buharda pişirilmiş süt, köpük
- Yapılışı: Espresso üzerine eşit miktarda buharda pişirilmiş süt ve köpük ekleyin.
24. Iced Mocha
Iced mocha, buzlu bir kahve içeceğidir ve mocha’nın soğuk versiyonudur.
- Malzemeler: Espresso, çikolata şurubu, süt, buz
- Yapılışı: Espresso ve çikolata şurubunu karıştırın, ardından süt ve buz ekleyin.
25. Nitro Cold Brew
Nitro cold brew, azot gazı ile zenginleştirilmiş soğuk demleme kahve içeceğidir.
- Malzemeler: Cold brew kahve, azot gazı
- Yapılışı: Cold brew kahveyi azot gazı ile karıştırarak köpüklü bir yapı elde edin ve servis edin.
Kahve dünyası, her damak tadına hitap eden sonsuz seçeneklerle dolu. İster sabahları sizi canlandıran bir fincan espresso, ister günün herhangi bir saatinde keyifle içebileceğiniz bir buzlu latte olsun, evde yapılabilecek kahve çeşitleri ve deneyebileceğiniz sayısız kahve tarifi mevcut. Bu tarifler sayesinde, kendi mutfağınızda kahve dükkanlarındaki şıklığı ve lezzeti yakalayabilir, sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz. Unutmayın, kahve sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir keyif anıdır. O halde, en sevdiğiniz kahve tarifini seçin, malzemelerinizi hazırlayın ve bu harika içeceklerin tadını çıkarın. Afiyetle!
