Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri, yaz aylarında serinlemenin en lezzetli yolunu arayanlar için hem pratik hem de damak çatlatan alternatifler sunuyor.

Yaz kavurucu hale geldiğinde, canımız sadece hafif ve serinletici şeyler yemek istiyor. Elbette, dondurucumuzu hazır dondurulmuş atıştırmalıklarla doldurabiliriz ama onları kendiniz yaptığınızda, genellikle minimum çaba gerektirse de tamamen buna değiyor.

Eğer sen de buz gibi yaz lezzetleriyle stok yapmaya hazırsan, dondurucuya koyup hazır olduğunda serinlemek için çıkarabileceğin her türden ev yapımı tatlı tarifimiz var. Yazın o meşhur aromalarıyla dolu bu tarifler, sıcak havaların olmazsa olmazları.

Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri – Ferahlatan Buz Gibi Lezzetler

Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri – Ferahlatan Buz Gibi Lezzetler

Mango Sorbe

Güçlü mango aroması artı lime’dan gelen biraz asitlik ile dolu bu basit sorbe, seni içeriden dışarıya serinletirken damak tadını da harekete geçirecek.

Malzemeler:

• 5 mango (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 1 su bardağı şeker şurubu
• 1 adet lime’ın suyu
• ½ çay kaşığı rendelenmiş lime kabuğu (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotuna koyun ve yüksek hızda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Karışımı hava geçirmez bir dondurucu kabına aktarın. Dört saat boyunca dondurun.

İpucu:

Biraz daha kremsi bir kıvam mı arıyorsun? Karıştırmadan önce 3 yemek kaşığına kadar tam yağlı hindistan cevizi sütü ekleyebilirsin.

Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri – Ferahlatan Buz Gibi Lezzetler

Donmuş Muz Lokmaları

Eğer çikolataya batırılmış muzlar yanlışsa, o zaman biz hiç doğru olmak istemiyoruz. Bu tarifte daha tatlı olmaları için olgun muz kullanın. Üzerini kaplamak için doğranmış kuruyemişlerden sevdiğin gevrek kahvaltılıklara kadar her şeyi kullanabilirsin. Ve yapımı inanılmaz kolay.

Sevdiğin bitter veya sütlü çikolatayı erit, içine 1-2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı ekleyip karıştır, ardından dondurulmuş muz parçalarını bu karışıma batır, sevdiğin bir şeyle kapla ve dondur.
Yaz için mükemmel bir buz gibi atıştırmalık.

Buna da bakın:

• Ev Yapımı Buzlu Çay Tarifleri – Yaz Aylarının Vazgeçilmez İçeceği

Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri – Ferahlatan Buz Gibi Lezzetler

Karpuz Granita
Yılın en sıcak gününde, bu buz gibi karpuzlu tatlı o kadar ferahlatıcı ki, nasıl onsuz yaşadığınıza şaşıracaksınız. Biz içine biraz zencefil eklemeyi seviyoruz ama bu tamamen isteğe bağlı.

Malzemeler

• 6 su bardağı çekirdeksiz doğranmış karpuz
• 1 adet lime’ın suyu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil (isteğe bağlı)
• ½ su bardağı toz şeker

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda yüksek hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Karışımı kenarlı bir fırın tepsisine dökün. Dondurun.
3. Her saat başı, dondurulmuş karpuz karışımının üst kısmını bir çatalla kazıyın. Bunu altı saat boyunca her saat yapın.
4. Hazırladıktan sonraki birkaç saat içinde servis edin.

Buna da bakın:

• 11 Meyve Smoothie Tarifi – Sağlıklı Kahvaltınıza Güç Katın

Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri – Ferahlatan Buz Gibi Lezzetler

Naneli-Limonlu Şurup ve Pembe Greyfurt Granita

Greyfurtla yapılan her şeye bayılıyoruz. Yazın özellikle ferahlatıcı oluyor, özellikle de tatlı-ekşi buzlu bir granita tarifinde kullanıldığında.

 Naneli-Limonlu Şurup için Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı iri doğranmış taze nane yaprağı
• 1/2 yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi

Granita için Malzemeler:

• 4 ila 5 büyük boy pembe veya ruby red greyfurt
• 1/2 su bardağı soğuk su (isteğe bağlı)
• Taze nane dalları (servis için)

Naneli-Limonlu Şurubu Hazırlayın:

1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Orta boy bir tencerede, orta ateşte suyu kaynatın. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Ateşi kısın, nane yapraklarını ve limon kabuğu rendesini ekleyin. 5 dakika kadar kısık ateşte demleyin.
4. Ocaktan alın, üzerini kapatın ve şurubu 20-30 dakika soğumaya ve demlenmeye bırakın.
5. Karışımı ince delikli bir süzgeçten geçirerek küçük bir kaseye süzün. Nane ve limon kabuklarını atın. Şurubu bir kenara alın.

Granita’yı Hazırlayın:

1. Gerekli malzemeleri toplayın.
2. 2 su bardağı greyfurt suyu elde edecek kadar greyfurtu sıkın. İsterseniz posasını içinde bırakabilir ya da süzebilirsiniz.
3. Orta boy bir kaseye greyfurt suyunu dökün ve içine 3/4 su bardağı naneli-limonlu şurubu ekleyin.
4. Karıştırın ve tadına bakın. Daha tatlı bir tat isterseniz biraz daha şurup ekleyin. Tadını yumuşatmak için 1/4 su bardağı soğuk su da ekleyebilirsiniz. Unutmayın: Karışımın tadı biraz yoğun olmalı çünkü dondurunca hafifleyecektir.
5. Karışımı 20×20 cm (8×8 inç) boyutlarında metal bir fırın kabına dökün, üzerini streç filmle kapatın ve 1 saat dondurucuya koyun.
6. 1 saatin sonunda, donmuş kısımları bir çatalla kazıyıp hala sıvı olan bölümlerle karıştırın.
7. Bu işlemi her saat başı tekrarlayın. Granita tamamen donana kadar (yaklaşık 4-5 saat veya daha uzun sürebilir) bu adımı yineleyin. Sonunda buz kristalleri kar gibi olmalıdır.
8. Servis zamanı geldiğinde, granitayı son bir kez çatalla kazıyın ve kuplara, küçük kaselere ya da şık bardaklara paylaştırın. Üzerini taze nane dallarıyla süsleyip hemen servis edin.

Piña Colada Dondurma Çubukları

Piña colada keyfi yaşamak için alkollü bir karışıma ihtiyacınız yok. Onun yerine bu alkolsüz buzlu dondurma çubuklarını hazırlayın ve havuz kenarında tadını çıkarın.

Malzemeler

• 1 kutu ( ~570 g) ezilmiş ananas (suyuyla birlikte)
• 1 kutu ( ~400 ml) hindistan cevizi sütü
• ½ su bardağı şeker şurubu

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Karışımı dondurma kalıplarına dökün.
3. Dondurun.
4. Afiyetle yiyin.

İpuçları – Pratik Yöntem
Dondurma kalıplarınız yok mu? Sorun değil! Kağıt bardaklar, tahta dondurma çubukları ve alüminyum folyo kullanabilirsiniz. Bardakları karışımla doldurun, üzerlerini folyo ile kapatın ve çubukları folyodan geçirerek dondurun. Servis etmeden önce bardakları soyup çıkarabilirsiniz.

Ev Yapımı Dondurucu Tatlılarına Şapka Çıkartılır 
Yaz sıcağı geldi mi, serinlemek şart! Ve bu lezzetli ev yapımı dondurucu tatlılar serinlemenin en tatlı yollarından biri. Bu yaz sıcaklıklar ne kadar yükselirse yükselsin, dondurucunuzu şimdiden bu güzelliklerle doldurun; bir anda ferahlamaya hazır olun!

Ev Yapımı Dondurulmuş Tatlı Tarifleri, sıcak yaz günlerini keyifle geçirmenin en tatlı yoludur. İster klasik bir çilekli dondurma, ister ferahlatıcı bir limonlu sorbe hazırlayın; bu tarifler sayesinde evinizde buz gibi bir tatlı cenneti yaratabilirsiniz. Şimdi mutfağa girin ve serinliği kaşıklamaya başlayın!