Masterchef Somer Sivrioğlu, MasterChef Türkiye’nin sevilen jüri üyesi ve Anadolu mutfağının uluslararası temsilcilerinden biridir. Bu yazımızda, başarılı şefin kariyeri, gastronomi yolculuğu ve Türk mutfağına getirdiği yenilikleri keşfedeceksiniz.
Somer Sivrioğlu, 25 Mayıs 1971 tarihinde İstanbul’da Kadıköy’de dünyaya geldi. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümü’nden mezun olan Sivrioğlu, yüksek lisans eğitimini Avustralya’da tamamladı. 24 yaşında, 1996’da Avustralya’ya giderek akademik kariyerine adım atan Sivrioğlu, aynı zamanda şeflik kariyerine de burada başladı.
İlk olarak restoranlarda yöneticilik yaparak deneyim kazandıktan sonra, 2007’de Sidney’de kendi restoranı Efendy’i ve 2016’da Anason’u açtı ve menüsünde Türk lezzetlerine yer vererek büyük beğeni topladı.
Somer Sivrioğlu, sadece restoran işletmeciliğiyle sınırlı kalmayıp, televizyon dünyasında da adından sıkça söz ettirdi. MasterChef Avustralya’da misafir jüri üyesi olarak yer aldıktan sonra, 2018 yılından itibaren TV8’de yayımlanan MasterChef Türkiye programının jüri üyeliğini üstlendi. Bu rolüyle geniş bir hayran kitlesine ulaştı ve Türk mutfağının güzelliklerini daha geniş kitlelere tanıtmayı başardı.
Yazarlık ve Akademik Çalışmalar
Soner Sivrioğlu, 2015 yılında David Dale ile birlikte yazdığı “Anadolu: Türk Mutfağında Bir Macera” adlı kitabıyla da mutfak dünyasına önemli katkılarda bulunmuştur.
“Türk halkı iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvaltı yaparken akşam yemeğini planlar.”
Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanlı İmparatorluğu’nun büyük ziyafetlerinden İstanbul’un baharatlı atıştırmalıklarının olduğu sokak tezgahlarına, Doğu’nun destansı kahvaltılarından Ege kıyılarının deniz ürünleriyle yapılmış mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale’in açıklamaları ve yeniden tasarlamaları ile zengin görsel örnekler eşliğinde keşfidir. Ardında ritüeller, mitler, hicivler ve halkın birikimi yatan 3.000 yıllık Anadolu mutfağı ve modern Türk konukseverliğinin kahramanları ortaya çıkarılıyor. Anadolu, güzel tarif fotoğraflarının yanında İstanbul ve Türkiye’deki özel ve seçkin yerlerin çekimlerini barındırıyor.
Bu eser, Türk mutfağının derinliklerine inerek, okuyuculara hem lezzetli tarifler hem de mutfak kültürünün tarihi hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Akademik ve yazılı çalışmaları, onun mutfak sanatlarına olan tutkusunu ve bilgi birikimini yansıtmaktadır.
Masterchef Somer Sivrioğlu – Özel Hayatı
Somer Sivrioğlu’nun özel hayatı da kamuoyu tarafından yakından takip ediliyor. 2001 yılında Aslı Sencer ile evlenen Sivrioğlu’nun iki çocuğu bulunmaktadır. 2021 yılında evlilik birliğini sona erdiren çift, bu süreçte dostane bir ayrılık gerçekleştirdi. Birlikteliğini şarkıcı Ayşe Özyılmazel ile sürdürmektedir.
Masterchef Somer Sivrioğlu Ödülleri
Somer Sivrioğlu, kariyeri boyunca birçok ödül kazandı. 2010 yılında İç Batı’nın En İyi Türk Restoranı Ödülü’nü aldıktan sonra, 2010 ve 2011 yıllarında RCNSW Mükemmellik Ödülleri’ne layık görüldü. 2012 yılında İç Batı’nın En İyi Restoranı ve En İyi Lezzet Ödülü’nü kazanarak başarılarını pekiştirdi. 2013 yılında Yerel İşletme Ödülü’nü almasının ardından, 2018 yılında GQ Türkiye Ödül Töreni’nde Yılın Şefi Ödülü ile taçlandırıldı. 2020’de ise Small Business Champion Ödülleri- Efendy Balmain En iyi Restoran Ödülü’ne layık görüldü.
Somer Sivrioğlu, sadece bir şef ve restoran işletmecisi olarak değil, aynı zamanda mutfak kültürünün yayılmasına katkıda bulunan bir figür olarak da ön plana çıkıyor. Medya ile olan güçlü bağlantısı ve televizyon programlarındaki etkileyici sunumları, onu Türk mutfağının en tanınmış isimlerinden biri haline getirdi.
Masterchef Somer Sivrioğlu, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtılmasında önemli bir rol oynayan, başarılı bir şef ve medya figürüdür. Restoran işletmeciliğinden televizyona kadar geniş bir yelpazede faaliyet gösteren Sivrioğlu, Türk lezzetlerini ve mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı sürdürüyor. Kariyeri boyunca kazandığı ödüller ve elde ettiği başarılarla, gelecekte de mutfak dünyasında iz bırakmaya devam edeceği kesindir.
